健康指导：茄子含丰富的维生素P，可以保护心血管、抗坏血酸：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
此外，茄 子还有清退癌热的作用；茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，对抗炎症也有一定作用。
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