健康指导：要用生豆泡，因为醋里有醋酸，可以将醋泡熟。用熟豆功效没有生豆好。经过醋的泡制，里面的营养成分也会增加。
你这个陈醋可以，只要是正规超市卖的陈醋就可以。醋酸浓度越高越容易泡熟。加完醋后要密封，一个月即可食用。
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