问患者提问

坐月子喝的乌鸡汤应该怎么做呢

我老婆正在做月子的期间，想喝乌鸡汤补充营养，所以想了解一下这种汤应该怎么做呢？

提问时间：2020-02-14

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

乌鸡冷水下锅汆水，加姜片三到五片，黄酒一汤匙，水开后再汆三分钟，让后捞出空水，锅内凉水一次加足煲汤中间不加水，乌鸡、葱段、枸杞、虫草花、香叶，香菇、杏鲍菇一起放入锅中，黄酒二汤匙，白酒一汤匙，大火烧开十分钟转小火煲两个小时。

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