急性胃肠炎可以多喝一些汤水，如米汁，菜汤、果汁，淡盐开水等，以补充体内水，维生素和电解质地不足。也可以吃些流质食物，如大米粥、藕粉，鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片。
另外，牛奶中含有较多地脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动地作用，可加重肠道负担，对病情不利。
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