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患者提问

生的海参要怎么煮才好吃呢?

姑父在船厂工作,所以他经常会带给我一些海鱼之类的食物。这不,昨天他又给我带来一点海参,只是我没有吃过海参,所以我根本就不会煮。请问,生的海参要怎么煮才好吃呢?
提问时间:2020-04-11
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,其实煮海参是非常简单的,你需要准备好适量的葱、姜还有蒜,放大概半锅子的水,然后把海参和葱姜蒜一起倒进去煮,这样煮熟之后,再用冷水冲洗一下,之后你就可以把煮好的海参切切待用了。

    这样煮出来的海参比较烂,而且还没有任何的腥味,吃起来口感也不错。如果你想煮得更快一点的话,可以用高压锅。之后你可以选择煲汤,或者是红烧、爆炒都是可以的。

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