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芡实一般适合什么人吃

我听说芡实具有非常好的食用价值和药用价值，其中含有多种对人体有益的营养成分，具芡实适合什么人吃？

提问时间：2020-03-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;另外芡实还可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

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