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孩子偏食不爱吃蔬菜会有啥后果?

孩子最近不知是不是缺啥了,偏食厉害不说,而且还出现了缺铁性贫血,一下子孩子出现了这张情况,医生说是孩子偏食多造成的。孩子偏食不爱吃蔬菜会有啥后果?
提问时间:2020-03-13
答医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    你好,孩子不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类,从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中,尽管并不缺少铁,但是,由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。

    因此,不吃蔬菜和水果,维生素C摄入不足,自然也就影响了铁的吸收。

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