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常吃蚝油有什么危害

这段时间天气比较热，为了贪方便，经常吃的两道菜是耗油生菜或者蚝油拌面，那么常吃蚝油有什么危害？

提问时间：2020-02-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

常吃蚝油的危害就是容易造成盐量超标蚝油这一类酱料含有大量的盐，但在实际烹饪调味中，量的多少是根据自身的需求来确定的。
换句话说，一种调料是否会导致盐摄入过多，并不取决于含盐量，而是在相同含盐量的情况下产生的咸度高低。

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