生蒜头吃了有什么好处和坏处

大蒜具有强大的杀菌作用，对多种致病微生物都有抗菌消炎的作用。大蒜还可以抗癌防癌。大蒜还能降低血脂和血液的粘稠度，使心脏病，脑血栓和脑出血的发作伤害大为减轻。

大蒜里的某些成分有类似维生素e与维生素c的抗氧化防衰老。降低血糖预防糖尿病。大蒜还能够预防感冒，减轻发烧咳嗽鼻塞等感冒症状。

长期大量的食用大蒜会伤肝损害眼睛。胃炎和消化溃疡的人不宜吃，抑制消化液的分泌，影响食物消化。