请问，大蒜已经生出绿牙还能吃吗。

问题分析：你好，大蒜出芽是可以食用的，咱们平时吃的蒜苗不就是大蒜发的芽苗吗，只不过是大蒜发芽后的口感会比原来差很多，但是不影响其食用的！意见建议：大部分的根茎类的食物，在发芽后，都是还可以食用的，只是因为里面的营养物质发生了变化，口感和营养价值不如以前了，不过需要提醒的是，马铃薯在发芽后就不能食用的，会造成食物中毒的！