脂肪肝的患者一定要多吃蔬菜和水果,比如牛奶:因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收;
玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用;燕麦:含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
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