问患者提问

蜂密鸡蛋青用沸水冲了喝有什么作用?

没有的病，是妈妈听说吃了它能提高记忆。

提问时间：2020-04-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：生鸡蛋不宜吃。因为生鸡蛋的蛋清中富含抗生物素蛋白，能阻止膳食生物素的吸收。建议还是煮熟了吃，不要吃用沸水冲的。

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