饮食不当会得胃癌吗

可能的饮食致癌因素为经常食用烟熏、烤炙食品(含苯并芘)或腌渍食品、酸菜(含N-亚硝基化合物。还有就是常吃油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，易对黏膜造成不良影响。

习惯夜间进餐，胃肠道得不到休息；食物长时间停滞胃中，会促进胃液大量分泌，刺激胃黏膜，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，增加患胃癌的风险。