颈椎病不宜多吃牛蒡。饮食宜清淡易消化，多吃富含维生素以及蛋白质的食物，适当的吃一些粗粮。不要吃生冷的食物，过于油腻的食物也要少吃，容易增加脂肪，使胃部负担加重，还有少吃或者不吃辛辣刺激性的食物。
牛蒡可以适量吃些。
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