健康指导：鳗鱼为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。鳗鱼与醋，有网络报道称会引起中毒，但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。
对你说的吃完鳗鱼后背后痒得更厉害了，觉得可能是你吃鳗鱼过敏啊，所以以后尽量少吃鳗鱼，还有就是少吃一些以前从未吃过的食物。
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