麻烦问在味精厂工作对身体有多大危害

您好，如果是在车间的话，主要就是吸入的味精粉尘，味道很大建议戴口罩作业。另外味精主要成分为谷氨酸钠。如果在100℃以上的高温中谷氨酸钠会转变为有致癌性的焦谷氨酸钠；

若是在碱性环境中，会产生谷氨酸二钠。所以如果您在车间工作，要戴口罩作业并且尽量避免高温和碱性环境。祝您健康！