问患者提问

白薯变黑后还能吃吗

我昨晚煮的白薯粥没喝完今早打开锅盖一看白薯变黑了请问还能吃吗？

提问时间：2020-01-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，有时候熟了的白薯自然暴露氧化会变黑。指导意见但也不排除变质了的情况，如果闻着、品尝都没有异味的话就是自然氧化了，自然氧化的情况下可以吃，只是发黑的部分口感不好，去掉就可以了。

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