病情分析： 牛肝是黄牛或水牛的肝脏，是一种优质完全蛋白质食品，意见建议：富含优质蛋白、铁、铜及维生素a、b、c等，是治疗营养不良性贫血的主要食物，还具有良好的补肝明目的作用。
但是由于是动物毒素集中的地方，所以即便可以吃，也要少吃一些。
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