冠心病吃什么坚果

您好冠心病一般是由于高血压引起的给您的建议（一）饮食原则1．控制热量保持理想体重2．控制脂肪摄入的质与量许多研究证明长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大饱和脂肪酸能升高血胆固醇多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1为宜膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响应适当加以控制3．控制食糖摄入碳水化合物是机体热能的主要来源碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多）可造成热量入超在体内同样可转化生成脂肪引起肥胖并使血脂升高经研究证明在碳水化合物中升高血脂的作用果糖高于蔗糖蔗糖高于淀粉美国等国人们的食糖量可占一日热能的15～20％其冠心病发病率远高于其它国家和地区因此要严格控制碳水化合物摄入总量尤其是控制食糖摄入量一般以不超过总热量的10％为宜4．适当增加膳食纤维摄入膳食纤维能吸附胆固醇阻止胆固醇被人体吸收并能促进胆酸从粪便中排出减少胆固醇的体内生成故能降低血胆固醇故在防治冠心病的膳食中应有充足的膳食纤维5．提供丰富的维生素维生素C能促进胆固醇生成胆酸从而有降低血胆固醇作用；

还能改善冠状循环保护血管壁尼克酸能扩张末梢血管防止血栓形成；还能降低血中甘油三酯的水平维生素E具有抗氧化作用能阻止不饱和脂肪酸过氧化保护心肌并改善心肌缺氧预防血栓发生6．保证必需的无机盐及微量元素供给碘能抑制胆固醇被肠道吸收降低胆固醇在血管壁上的沉着故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品可降低冠心病发病率膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关7．少量多餐切忌暴饮暴食晚餐也不宜吃得过饱否则易诱发急性心肌梗塞8．禁饮烈性酒酒精能使心率加快能加重心肌缺氧故应禁酒（二）食谱举例早餐：花卷（面粉50克、黄豆粉20克）玉米面糊粥（玉米面30克）炝芹菜（芹菜50克、花生仁20克）茶蛋1个（鸡蛋60克）午餐：大米饭（大米100克）肉丝面（面条50克、瘦猪肉10克、木耳10克）西红柿炒鸡蛋（西红柿150克、鸡蛋50克）红烧鲢鱼（白鲢100克）晚餐：千层饼（面粉50克）绿豆稀饭（大米30克、绿豆20克）炒油菜（油菜150克）五香豆腐丝（干豆腐100克）全日烹调用油15克全日总热能8387千焦（1997千卡）左右（三）食物选择要点1．控制主食及脂肪摄入量要点同高血压病2．保证新鲜蔬菜、水果供给以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维3．应多选用豆类及豆制品这样既可保证优质蛋白质供给又能提供必需脂肪酸避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄入而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐对防治冠心病有利4．适当增加海产品如海带、紫菜、海蜇等以便为机体提供丰富的碘5．可多选用水产鱼类因其蛋白质优良易消化吸收且对血脂有调节作用与畜肉类食品相比更适合老年人特点对防治冠心病有利6．可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品7．尽量少用动物肝、脑、肾鱼子墨斗鱼松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。

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