病情分析: 猪血的营养十分丰富,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量,它不仅含蛋白质量多质优,而且极易消化吸收。猪血内所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用。
猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于防治动脉硬化,是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
意见建议:猪血或者羊血可以去除体内的粉尘,确实是有根据的。特别羊血还有防冷的功能,多吃羊血汤可以增加热量,使人不觉得冷。
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