食管白斑可以吃人参。是黏膜发生角化过度，即出现白色斑块状变化！饮食上避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。
所以，戒烟酒，不吃过热过冷和辛辣刺激性食物。
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