牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中、与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系、可以提高肝功能、恢复疲劳、增强体力在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌、排除堆积在肝脏中的中性脂肪、提高肝脏的解毒作牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅精氨酸是制造精子的主要成分、亚铅促进荷尔蒙的分泌特别要注意的是、男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅、如果亚铅不足、精子数量就会减少、性功能也会随之下降另外、硒也是制造精子所不可缺的微量元素因此食用牡蛎可以提高性功能性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病、在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的
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