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谢谢，但为什么有的专家说喝隔夜的鸡汤不会产生亚硝酸

谢谢，但为什么有的专家说喝隔夜的鸡汤不会产生亚硝酸盐那？有标准码？

提问时间：2020-06-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，隔夜的鸡汤是含有亚硝酸盐的。而且一般相对应素菜荤菜含的亚硝酸盐含量更高，一般建议饭菜吃新鲜的为佳。
具体详情你可以参考这篇文章-隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标

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