贫血的人吃猪血能补血吗

猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用,其铁吸收率可高达到22％以上。

铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。