南瓜的含钾量还是很高的，南瓜中还含有多种抗氧化物质和多种植化素。可以有效的对抗自由基，补充身体所需要的维生素a，改善视力。
如果是糖尿病患者，就不要进食过多的南瓜，南瓜里面含的热量比较高，容易造成血糖的进一步增高。
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