究竟什么猪蹄才能炖汤？前蹄并且带筋的，我喝的是猪蹄黄豆汤，感觉还行！

猪蹄2只，花生200克。葱段姜片盐料酒适量。猪蹄洗净上面切几个小口，然后把猪蹄花生调料一起下锅，大火烧开后就转小火慢慢煮，出锅时少分一点盐。

如果放通草的话要提前把通草泡20分钟，在仍里一块煮。尽量把油撇掉，不然容易拉肚子哦~其实可以用木瓜炖牛奶，把木瓜去皮切小块，放点点冰糖，大火烧开转小火煮约20分钟，木瓜煮烂了为止。

在加入牛奶煮开就可以了。这个比较好喝又下奶哦~你可以试试