糖尿病人食谱及禁忌有哪些?

糖尿病患者不能吃糖果和甜食食物中的糖有单糖、双糖和多糖。其中单糖主要是葡萄糖和果糖，葡萄糖就是指血糖和尿糖所含有的糖，果糖多见于水果中含有的糖。

双糖则是人们生活中泛指的“糖，主要是指蔗糖，是糖果、糕点、饮料中常见的糖。由于单糖和双糖在肠道不需要消化酶，可被直接吸收入血液，使血糖迅速升高。

而且摄入含单糖和双糖类食物，可使体内甘油三酯合成增强并使血脂升高。此外，过多摄入单糖和双糖使周围组织对有胰岛素的不敏感．从而加重糖尿病的病情。