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用锈刀切菜吃了对身体会不会有害处

婆婆经常就用生锈的刀切菜做菜吃，每次都说婆婆，婆婆都说这一辈子都是这么过来的，身体还不是特别的健康。我想知道用锈刀切菜吃了对身体会不会有害处呢？

提问时间：2020-03-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

铁锈中的铁是三价离子，而人体需要的是二价铁离子，三价铁离子有很强的氧化性，容易氧化人体内其他的物质，从而影响我们的健康，偶尔一次误食少量的锈，不会造成对身体的伤害的。

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