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生姜晒干发红，还能食用吗

生姜切片后晾了一晚，早上看姜片部分发红，请问这样还能食用吗？想得到的帮助：生姜切片后晾了一晚，早上看姜片部分发红，请问这样还能食用吗？

提问时间：2020-02-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你这样的情况当然一般大多当是不能食用要更安全一些的呢，不要紧的，你放松心情，这样要晒干的话，最好是天气特别好时，一次性晒干就更好了的呀。

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