金针菇可以和海参一起吃吗?吃海参能吃维生素c吗?

指导意见：如果将海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，会将海参当中的五价砷转变成三价砷，而三价砷就是砒霜，是有毒的。

为安全起见，在吃海鲜的同时，最好不要服维生素C。但是一般吃得不多的情况下最多是影响营养成分的吸收。蟹所含的五价砷相对少，不足引起人的中毒。