胆囊炎的饮食事项:适当摄取优质蛋白质。动物蛋白缺乏的话,容易导致抵抗力下降,容易患病,更不利于胆囊炎病人的康复。
因此,适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。当然蛋白质食用要适量,每日50-70克,足量的蛋白质有利于损伤组织的修复,但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌,不利于胆囊炎性组织的修复。
胆囊炎的饮食事项四:大量饮水,多食用蔬果类。进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料(1500~2000ml,以稀释胆汁。
每2~3小时进食1次,以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质,每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。
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