红白萝卜能一起吃吗

白萝卜里的营养成份含有维生素C，一旦加热就会被破坏掉所以白萝卜生吃功效比较大，可以助消化抗癌。而红萝卜里含有丰富的胡萝卜素必须在高温的环境下才可转变为人体可吸收的维生素A等，所以红萝卜只有高温加热才可食用，二者之间没有相互作用，只是一同吃会影响另一方营养的吸收，所以最好分开食用。