外踝骨折可以吃牛蒡。你好，是可以吃的，牛蒡具有很高的蛋白质，对身体有较大帮组。外踝骨折饮食方面要吃一些丰富的钙的食物，如瘦肉、牛奶等。
也要保证营养均衡，不可暴饮暴食，保持平衡的心态，保证充足的睡眠，帮助身体提高免疫力
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