口蹄疫不可以吃蒜苔。蒜苔虽含有丰富的维生素、矿物质及微量元素等营养成分，但同时性温，也含有一定的大蒜素、大蒜新素等辣素成分，是不建议口蹄疫患者食用的。
发物也是要忌食的，可以选择清淡、性凉利湿、清热解毒的食物
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