胆总管结石可以吃海旗参。胆管结石的患者是可以吃海旗参的。海旗参含有多糖类成分及多种微量元素，有抗瘤抗癌，对肝脏有一定的保护作用，所以胆总管结石患者可以食用。
患者饮食宜清淡，宜多吃具有利胆作用的食物、豆类以及黄绿叶蔬菜。
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