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问患者提问

煮饭用热水还是凉水煮的好？

我习惯用凉水煮饭，但听一个朋友说她都是用热水煮饭的，说是能节省煮饭时间。我想知道营养方面来说是热水煮的好还是凉水煮的好呢？

提问时间：2022-01-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，热水煮饭会比较省时间，这样大米中的营养也会流失的少一些。指导意见：所以热水煮饭是比较好的，从营养和省电方面来说，但是口感冷水煮出来的饭好吃些。
以上是对“煮饭用热水还是凉水煮的好”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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