海鳗的内脏能吃吗

问题分析：你好，一般情况下，海鳗的内脏是不建议吃的，但是鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品，这个是可以食用的。

意见建议：鳗味甘、性平，入肝、肾、脾经；具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效；适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。