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你好，鸡蛋可于雀巢奶粉一起蒸吗

你好，鸡蛋可于雀巢奶粉一起蒸吗？

提问时间：2020-05-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好!鸡蛋可以与奶粉一起蒸，做鸡蛋羹。但是奶粉含有丰富的蛋白质，如果温度过高慧破坏蛋白质的活性。意见建议：做鸡蛋羹最好不要用奶粉蒸，而奶粉用温开水泡着喝，这样才能保证营养不会被破坏。

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