空心菜能预防癌症，它是碱性食品，调节水液平衡，食用后能降低肠道酸性，防止肠道菌群失调，有利于预防癌症，空心白菜富含维生素和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。
这些物质有助于增强身体，预防疾病和抵抗疾病，空心菜又滑又冷，体质虚弱，脾胃虚寒，血压低，胃寒应慎食。
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