饮食障碍的发病率之高远超过很多人想像。神经性厌食症、神经性贪食症、暴食症在全球范围内的发病率持续增长。在美国20岁左右的青年女性中,饮食障碍的发病率高达15%。
调查显示,多达7%的女性有过暴食/催吐的经历,全球范围内,大概0.7%-4%的人群正在遭受暴食症折磨。夏天气温高,人们出汗多、饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,容易食欲不振。
因此,夏季的饮食选择,应本着为肠胃“减负”的宗旨,少吃肥甘腻补之物,注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、莲子、荞麦、大枣、豆腐脑、甘蔗、梨等食物。
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