干的苦的杏仁泡多少天才能够吃

苦杏仁有一定毒性，食用时必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，使有毒的物质溶解于水中．因为苦杏仁中含有的苦杏仁苷是一种毒性物质，大量食用后，经酶或酸水解，可释放出氢氰酸和苯甲酸，过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻断氧的传递，使组织细胞死亡成人吃进40～60颗苦杏仁会在5小时内发生中毒，儿童吃进10～20颗苦杏仁即可中毒．中毒表现为上肢不适，恶心，腹泻，并伴有头痛，头昏，心慌，呼吸急促，血压下降，还会因呼吸麻痹和心脏衰竭而死亡．所以，一旦中毒要设法让中毒者呕吐，并送医院及时抢救