你吃过牛初乳吗？牛初乳是不能煮的，蒸完的牛初乳像豆

健康指导：您好，牛初乳一般是母牛产犊后3天内的乳汁，牛初乳其蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，其具有促进生长发育、免疫调节、改善胃肠道、等生理活性功能，食用时，用温水冲服，水温不得超过40℃，高温会引起免疫因子破坏，不宜与碳酸饮料同时食用。