豆浆渣对糖尿病有没有好处？要做成什么？

您好：考虑你的情况豆浆渣对糖尿病是有好处的。早饭前喝碗豆浆，餐中吃点炒豆渣，这对缓解餐后血糖升高有一定作用。作鲜豆浆剩下的豆渣，含有大量对控制餐后血糖有帮助的纤维素。

建议您虽然豆浆和豆渣对缓解餐后血糖有一定的作用，但只能将它们作为饮食的一部分，不能“当饭吃。因此，糖尿病人在喝豆浆、吃豆渣的同时，还要注意饮食的多样化，以保证营养均衡。