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问患者提问

酒精会使蛋白质变性吗？

患者男，38岁。酒精会使蛋白质变性吗？

提问时间：2020-02-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，酒精可以使蛋白质变性。指导意见使蛋白质变性也是酒精杀毒的原理。一般的医用酒精浓度75%，杀菌效果最好。

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