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请问酸奶纯牛奶哪个蛋白质含量高?

提问时间：2020-02-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，酸奶是由牛奶制成的，由于酸奶是将乳糖分解，另外益生菌也将蛋白质分解成为了多肽和氨基酸，所以虽然牛奶中蛋白含量高，但是酸奶中水分含量少，并且蛋白也更加容易消化吸收。

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