急性胃肠炎可以吃长豆角。可以吃，水果蔬菜可以补充维生素，矿物质，可以吃，尤其绿色蔬菜，豆角是很好的选择，但是豆角一定要熟了在吃，否则容易中毒，加重肠胃负担。
胃肠炎伴随症状是腹泻，所以防治脱水，积极补水，饮水量要上去。
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