急性心肌梗死可不可以吃红薯土豆

急性心肌梗死可以吃红薯土豆。急性心肌梗死是冠状动脉急性、持续性缺血缺氧所引起的心肌坏死。患者多发生在动脉粥样硬化基础上，由于某些诱因致使动脉粥样斑块破裂，形成血块，突然阻塞冠状动脉管腔，导致心肌缺血坏死；

红薯块根富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。