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请问有一桶大豆油，过期3个月了，一直在地

请问有一桶大豆油，过期3个月了，一直在地下室放着，没开封，还能食用吗？了，一直在地下室放着，没开封，还能食用吗？

提问时间：2020-03-19

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

问题分析：豆油是由大豆经过压榨制成的一种植物油，植物油是人们常见的一种食品意见建议：根据你叙说的情况，超过保质期的食品一般会产生一些有害物质，建议最好做酸价和过氧化值检测，如果不超标还可以继续食用

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