孩子不小心误食鸡蛋与土豆，身上出现红疹，是慢性的症

健康指导：土豆与鸡蛋并不想克，只是可能会在一定程度上降低营养成分的吸收。土豆中含有胰蛋白酶抑制剂，影响胰蛋白酶对含蛋白质丰富的额鸡蛋的吸收，降低鸡蛋的营养价值。

至于孩子的身上起红疹，可能不是所谓“中毒”引起，而有可能是过敏。可以去医院看一下，拿点药，并注意以后尽量少接触过敏原