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患者提问

亚麻籽油当油炒过还有营养吗?

提问时间:2020-05-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:亚麻籽油是有极高的营养价值,是一种营养保健油,现在的亚麻籽油基本上是冷榨的。不能炒好的,高温可以破坏亚麻籽油中的亚麻酸,从而降低了他的营养价值,建议凉拌和调汤。

    和酸奶调和起来吃也是很好的选择。

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